熏干炒香芹的做法

做法：

• 1. 熏干洗干净切成2厘米宽的条备用。
• 2. 芹菜泡洗干净切成和熏干一样长的段。
• 3. 芹菜焯水1～2分钟盛出备用。
• 4. 切配料。辣椒切丝、姜切丝、蒜切片备用。
• 5. 锅里置油烧至5层热，先炒香所有的配料，再放入熏干，芹菜、酱油、盐炒匀再到入高汤焖5分钟。
• 6. 起锅前放入味精，大火收汁即可。