用料：
- 澄粉 200g
- 生粉 75g
- 猪肉 150g
- 虾仁 150g
- 韭菜 适量
- 胡萝卜 半个
- 香菇 适量
- 紫菜 可不放
- 盐巴 10g
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 10ml
- 橄榄油或猪油 5ml
小贴士：
1.面皮无筋，容易碎，包时小心
2.面粉的比例控制很重要，影响口感
3.肉末要有肥有瘦，这样更香
4.可以不加紫菜，因人而异
做法：
- 1. 准备好面粉
- 2. 用开水烫熟面粉，揉成面团
- 3. 胡萝卜切碎
- 4. 韭菜切小段
- 5. 香菇切碎
- 6. 虾仁加酱油腌制10分钟
- 7. 萝卜、虾仁、香菇、紫菜、韭菜和各种调料加入剁成泥的猪肉，搅拌均匀
- 8. 面团压成皮，把馅包进去，捏成形
- 9. 入锅蒸10分钟
- 10. 享受美味(*^^*)