用料：
- 大豆腐 250g
- 糯米 150g
- 大米 少量
- 红萝卜 一个
- 香菇 8朵
- 瘦肉 100g
- 玉米 半根
- 油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 葱 适量
小贴士：
1、吃酿豆腐的时候最好配上一碗汤，那种感觉特别好
2、如果糯米饭有剩下的、那就直接盛到碗里吃掉咯、直接吃糯米饭已经很好吃了
3、有木耳最好泡点木耳切丝一起煮、爽口一些更好吃、也没那么腻。今天没买就没加
做法：
- 1. 玉米掰好、葱切碎
- 2. 红萝卜切丝。香菇泡发切片
- 3. 肉切丝、加入少量油盐拌匀
- 4. 蚝油加点酱油搅匀
- 5. 热锅放油、先煸炒瘦肉变色装起、然后锅里倒入葱、玉米、香菇片、木耳、红萝卜丝翻炒片刻，加入刚刚的肉丝、倒入调好的酱汁翻炒至熟、煮到没有汁。
- 6. 先煮饭再准备其他配料。把糯米和大米洗干净放到电饭煲煮、比平时煮饭稍微少一点点水、煮出来颗粒状的比较好、但是要保证水量可以让米煮熟哦
- 7. 饭煮熟后关火焖一会（和平时煮饭吃一样）、把炒好的菜全部倒到饭里面搅匀
- 8. 把豆腐捏开一个小口、把搅匀的糯米饭塞进去、在不弄破豆腐的前提下尽量多塞
- 9. 全部豆腐塞完后放到锅里镉水蒸半个小时、这是刚包好的样子
- 10. 蒸熟后就可以吃了、当然、还可以煮一个酱汁来蘸着吃