用料：
- 莲藕 四节
- 红衣花生 3两
- 猪脚 1只
- 盐 3勺子
- 水 不固定
小贴士：
花生提前泡发是为了煲的时候更容易烂。猪脚焯下水是为了去血水。所有材料可以根据各人所需增减。这里是7个人的量。猪脚煲得拿筷子容易*去就可以，这样吃起来爽。
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 花生提前泡发2小时。煲的时容易烂。
- 3. 锅里烧开水，把猪脚放下去焯下水，捞出放盆里洗干净。把猪脚上的毛拿刀刮掉。
- 4. 洗好的猪脚切段皮。骨买的时候叫别人斩段。
- 5. 莲藕削皮，洗干净，切凌型状
- 6. 把莲藕和猪脚都放煲子里
- 7. 泡好的花生也洗干净放进去。再加入末过材料的水。盖上盖子大火煲开。转小水煲两小时
- 8. 两小时后，加入2勺半盐，煮两分钟即可。
- 9. 装盘就可以了，营养美味的汤