用料：
- 姜丝 适量
- 鳟鱼 一条
- 调和油 一勺
- 盐 适量
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 酱油 一勺
- 料酒 一勺
- 大蒜 适量
小贴士：
1、吃的时候把鱼肉拨下来，蘸盘里的汁。
2、可以不加醋，依照个人喜欢的口味调汁。
做法：
- 1. 鳟鱼去鳃、鱼鳞、去内脏洗干净在鱼身上划痕。
- 2. 在鱼身上抹上料酒、盐
- 3. 在鱼身铺上姜、蒜蓉、葱丝
- 4. 水开之后上蒸笼，淋上一勺调和油，蒸七分钟
- 5. 七分钟后，揭开盖了，加入一勺酱油、一勺陈醋，香菜点辍，熄火出锅
1、吃的时候把鱼肉拨下来，蘸盘里的汁。
2、可以不加醋，依照个人喜欢的口味调汁。