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法式奶油烧的做法
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用料:
黄油
36g
糖
36g
高筋面粉
240g
牛奶
210ml
即发酵母
1.5g
盐
2g
鸡蛋
2个
小贴士:
1.烘烤之前要垫上油纸或者擦上油,防止粘盘。2.哈友们要根据自己的烤箱自行调节时间和温度喔~我的烤箱是1500w的~
做法:
1.
把110ml的牛奶、26g黄油、盐、一个鸡蛋、26g糖、高筋面粉和即发酵母按顺序放入面包机,功能选择为“欧式/柔软”,烧色设为中,启动程序。
2.
三个小时后,面包烘烤完成。
3.
戴上隔热手套,小心的把面包倒出盘里。
4.
把面包切成厚约2厘米的三角片。
5.
把一个鸡蛋打撒,倒入100ml的牛奶,加入10g糖,用打蛋器搅匀。
6.
用刷子把面包各面涂上蛋液,然后再涂上黄油。
7.
烤箱180度预热十分钟,进烤箱后,烘烤十五分钟,出炉~
8.
成品出来了~奶油烧表皮脆脆的,里面却是软软的~