四季豆炒肉末的做法

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用料：
四季豆半斤
猪肉四两
淀粉盐 5克
油 10克
黑胡椒粉适量
淀粉一勺
鸡精 5克
陈醋一勺
酱油一勺
蒜瓣 2瓣

小贴士：

四季豆一定要煮熟，不然会引起食物中毒！

做法：

1. 将四季豆洗净，切成小条
2. 猪肉剁碎，加入少许盐，油，鸡精，淀粉拌匀，腌制半小时
3. 锅中放入适量的油，然后放入肉末，炒熟后盛起来备用。
4. 油锅中放入四季豆及拍碎的蒜瓣，炒至快熟时，加入肉末，盐，鸡精，醋，酱油，翻炒均匀后盛出