泡椒牛肉的做法

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用料：
牛肉 250克
红椒 3个
泡椒适量
泡姜 2个
油 20克
葱一根
姜 5克
蒜 5克
豆瓣酱一勺
花椒少许
酱油少许
盐少许

小贴士：

炒这个特别要注意火候大小，不然炒出来的牛肉就老了

做法：

1. 把牛肉切好用生粉少许料酒加点酱油淹起
2. 把红椒泡椒姜蒜切好
3. 锅里加油烧热下牛肉炒到7成熟
4. 锅里加油烧热放入姜、蒜、葱、辣椒、花椒
5. 在把牛肉放下去
6. 最后放少许盐、鸡精，关火起锅