用料：
- 方块河粉 3斤
- 咸菜 200克
- 香芋 250克
- 猪肉 600克
- 葱 10小条
- 蒜头 5小个
- 酱油 2汤匙
- 姜 一片
- 虾米 适量
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 蚝油 半汤匙
- 老抽 少许
小贴士：
还可以自己选择喜欢的馅料哦，豆角，香干，韭菜，只要自己喜欢的都可以的。可以蘸辣椒酱吃。
做法：
- 1. 如图：将咸菜浸泡2个钟，期间换三次水，洗干净，然后剁碎，将咸菜挤干水份
- 2. 如图：五花肉洗干净，剁成肉末，用一小勺盐，酱油，蚝油，料酒，老抽盐一下
- 3. 如图：香芋去皮，切成丁块，葱虾米洗净，切好备用
- 4. 如图：热锅冷油，放入蒜头姜和腌好得肉末，翻炒3分钟分钟，加入葱，虾米，翻炒一会，分成两分， 装盘备用（咸菜得部分不用放虾米）
- 5. 如图：热锅冷油，放入切好得香芋，蒜头，翻炒3分钟，放入炒好得肉末，焖一分钟，转盘
- 6. 如图：热锅冷油，放入剁好得咸菜，蒜头，翻炒2分钟，加入炒好得肉末，焖1分钟，转盘
- 7. 如图：材料准备好了，可以包了
- 8. 如图：取一盘子，平铺一张河粉，放入咸菜，两边叠好，就可以卷啦（香芋得料也是这样包）
- 9. 如图：这是包好得咸菜馅
- 10. 如图：这是包好得香芋馅