用料：
- 杏鲍菇 2个
- 鸡翅 3个
- 红萝卜 1条
- 蒜苗(取蒜白部分) 2根
- 芹菜梗 1条
- 蒜头 5个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 生粉 适量
小贴士：
1、鸡翅己腌过,咸度要掌握好.2、鸡翅腌够30分钟,会比较入味.3、腌鸡翅时,一定要调入生粉,这样鸡翅口感会很嫩滑.
做法：
- 1. 鸡翅用盐搓洗干净,杏鲍菇、红萝备好.
- 2. 鸡翅洗净切小块,用油、盐、生抽、生粉腌30分钟,杏鲍菇、红萝卜切小方块,备用.
- 3. 蒜白切丁,芹菜梗切丁,蒜头拍碎.
- 4. 锅烧开水,把杏鲍菇入锅烫煮2分钟.
- 5. 把烫煮好的杏鲍菇捞起沥干水份.
- 6. 锅下油烧热,下蒜头炒香,倒入腌好的鸡翅炒2分钟 ,加入少许水焖一会.
- 7. 完成图6,倒入杏鲍菇、红萝卜翻炒2分钟.
- 8. 2分钟后,下少许水,调入少许盐、生抽、老抽,小火焖5分钟,5分钟后下蒜白丁、芹菜丁炒匀,大火收汁,关火,美味完成了.
- 9. 看,成品图