用料：
- 长青椒，肉馅，鸡蛋，面粉，大葱
- 味达美，花椒面，盐
小贴士：
这道菜倍受家人和朋友的喜爱，家里的老人也很喜欢吃，但为了健康，油炸食品还是少吃，偶尔吃一次还是可以的。
做法：
- 1. 准备好肉馅，鸡蛋，面粉和洗净的青椒和大葱。
- 2. 准备好适量味达美，盐和花椒面。
- 3. 青椒去蒂去籽切段。
- 4. 肉馅内加入味达美，花椒面，盐和葱末搅拌均匀。
- 5. 把肉馅塞入青椒段内。
- 6. 把青椒段放入面粉内粘一下，方便裹糊。
- 7. 鸡蛋加清水和面粉调成面糊。
- 8. 油烧至八成热放入裹好糊的青椒段，炸至金黄。
- 9. 出锅装盘即可。