自制辣酱的做法

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用料：
红辣椒 10斤
生姜 500克
大蒜 500克
花生米 300克
瓜子仁 300克
甜面酱 3袋
香其酱 2袋
盐 500克
味精 200克
白糖 300克

小贴士：

一定要多熬，最少30分钟，也可跟据量的多少来把握时间长短，还可以添加自己喜爱的食材

做法：

1. 将辣椒清洗好晾干水分
2. 将辣椒，生姜，大蒜搅碎，待用
3. 备好的各种原料，倒入热好花椒油的锅中炒制，30分钟后，香喷喷的辣酱就好了