用料：
- 洋葱 一个
- 鸡蛋 两个
- 小葱 一棵
- 油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
也可按个人喜欢的口味添加各种酱料，相信每个人的煎鸡蛋都有不一样的美味
做法：
- 1. 洋葱去皮从中间横切两下，洋葱圈出现
- 2. 锅中放油，小火，放入洋葱圈
- 3. 碗中打入一个鸡蛋
- 4. 把鸡蛋慢慢倒入洋葱圈中，倒满洋葱圈就好，有剩下的鸡蛋液留在碗中
- 5. 轻轻推一下洋葱圈，这时鸡蛋和洋葱圈已连在一起，用锅铲翻起煎另一面
- 6. 现在可以放入更多的洋葱圈，再打入一个鸡蛋在碗中，倒入洋葱圈中煎，如同第一个
- 7. 多出的洋葱切块，把鸡蛋成出后，放洋葱进去炒炒
- 8. 最后装盘，洒上葱末，淋少许生抽开吃