用料：
- 牛肉 2斤
- 生姜 2块
- 八角 3个
- 食盐 少许
- 生抽 少许
- 冰糖 6颗
- 咖喱 1块
- 干辣椒 2个
- 西红柿 一个
小贴士：
这道菜不要味精和鸡精我还是讲究原汁原味。整个过程千万不能放入冷水，不然牛肉是烧不烂的。买牛肉一定要买带筋的这样烧出来又烂又筋道，好吃的不得了！大家一起来吧，美味属于你们每一个哈友！??????
做法：
- 1. 牛肉洗净控水设成横刀块
- 2. 一次性加满水，放入生姜和八角，爱吃辣的可以放少许辣椒（可放可不放）生姜一块拍松
- 3. 大火烧开，撇去浮沫，小火慢炖4个小时
- 4. 捞出牛肉待用
- 5. 锅里放入牛油，把牛肉直接倒入，放入生姜片，加一碗开水，慢炖20分钟
- 6. 咖喱块
- 7. 开盖加入一块咖喱块大火烧开，待咖喱块融化，放入少许的生抽提味，加入冰糖，收汁。
- 8. 加入少许食盐闷五分钟，好嘞，香喷喷的牛肉出锅喽！美味可口