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  • 用料:

  • 秋葵  250克
  • 红辣椒  1个
  •  半个
  •  少许

小贴士:

秋葵要选嫩点的,用手捏下较软的,顔色绿色的为好。凉拌味道真好。

做法:

  • 1. 秋葵对半切开,辣椒,蒜,葱切碎。
  • 2. 锅中加水烧开放少许盐1勺油焯2分钟
  • 3. 焯好的秋葵盛盘中码好
  • 4. 锅底放少许油,油热下蒜,辣椒炒香,放1勺生抽,1勺蚝油,1勺蒸鱼豉油烧。
  • 5. 汤汁烧开后淋在秋葵上就可以了。