香辣三眼蟹的做法

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用料：
葱
姜
蟹
酱油
干辣椒
麻椒
八角
辣油

小贴士：

三眼蟹用筷子从底部插入，用手扶着两只蟹腿，往上撬开非常简单。三眼蟹蟹壳可以扔掉

做法：

1. 热锅，倒入油，然后放入姜，蒜，翻炒
2. 加入三眼蟹，持续翻炒至变色，加入葱
3. 倒入少量水，加入八角，辣油，然后盖上锅
4. 大火烧开，小火慢炖，待汤汁收完起锅
5. 吃剩下的调料，看起来都还是很美味