用料：
- 蕃茄 1个
- 鸡蛋 2个
- 面 2块半
- 水 适量
- 盐 2勺子
- 花生油 4--5勺左右
小贴士：
煮面的水盛一碗出来先不要倒掉，怕面放久了会干。如果马上吃就不会干。
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 蕃茄洗干净先切片，再切粒。鸡蛋打到盘子里用筷子调成鸡蛋液
- 3. 面放在水里泡几分钟
- 4. 锅预热入花生油，油温5成热放入鸡蛋，放下去先不要动，等一下下再动，把鸡蛋炒成棉花状
- 5. 盛出备用
- 6. 再入花生油，放入蕃茄炒到差不多熟
- 7. 倒入鸡蛋炒2分钟左右，如果觉得干可以放入少许水。因为要拌面嘛。放入1勺子盐炒均匀即可
- 8. 盛出
- 9. 另起锅烧沸水，淋入花生油，放入面盖上盖子煮沸，大概1两分钟左右
- 10. 面煮沸后打开盖子煮一下加入1勺盐，煮下就好
- 11. 把面用筷子夹到盘子里，还倒一点点煮面的进去，不然会很干，没那么好吃
- 12. 把蕃茄鸡蛋放上去，吃的时候拌起来吃就可以了