用料：
- 海石花 50克
- 蜂蜜 两茶勺
- 醋 一茶勺
小贴士：
海石花是纯胶原蛋白，可以反复煮至完全融化，经济实用。50克重复熬可以做20多碗了。醋不用下多，多了会偏酸。泡水环节可以让海石花口感更脆，稀释醋味，口感更好吃。
做法：
- 1. 50克海石花加水淹没浸泡至发软
- 2. 加入13碗水和小茶勺醋（此步骤可以帮助胶质更快熬出来）
- 3. 高压锅（普通锅也可以）煮沸30分钟
- 4. 用纱布过滤掉海石花，汤汁放入碗内成型（常温下可以成冻，要速度快就放入冰箱。50克海石花干货可以做10碗左右，剩下的海石花渣可以重复熬制至完全溶解）
- 5. 放入清水内放十几二十分钟，此步骤可以稀释醋味，让海石花口感更脆更爽口。
- 6. 切碎加蜂蜜即可食用。冰镇口感更佳。