用料：
- 拉皮 一袋
- 黄瓜 半根
- 西红柿 半个
- 木耳 三朵
- 猪肉 一两
- 鸡蛋 一个
- 橄榄油 三匙
- 香油 四匙
- 蚝油 四匙
- 麻辣油 四匙
- 盐 两匙
- 麻酱 八匙
- 凉拌醋 四匙
- 甜面酱 两匙
- 油 四匙
小贴士：
上桌后再调入调料，可以保持上桌时菜品的样子是美美哒。
做法：
- 1. 拉皮洗一下，再用热水泡一下，装盘备用，要铺在盘底。
- 2. 木耳泡好，用开水烫一下，切丝。
黄瓜切丝。
西红柿切片。
鸡蛋打开，煎成饼，切丝。
猪肉切丝用淀粉抓一下，油入锅，把肉丝炒一下，放少许水焖熟，最后放甜面酱翻炒一下。
将这五种食材码放在拉皮上。 - 3. 将所以辅料放在小碗中搅拌均匀。
- 4. 上桌，开餐时将调料倒在菜品上，搅拌一下，就可以开吃了。