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原味意大利面的做法
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用料:
洋葱
适量
番茄
适量
意面
一人份
蒜泥
适量
罗勒
半勺
百里香
四分之一勺
番茄沙司
15g
盐
适量
橄榄油
适量
小贴士:
我感觉意面有点像凉面,也有点像燃面……反正只要酱料内容一换,就又是一种口味
做法:
1.
洋葱切碎
番茄十字刀用热水休息会儿好去皮
2.
锅烧热家少许橄榄油,油温不要太高,加入洋葱碎、蒜碎翻炒,然后加入罗勒半勺、百里香四分之一勺、再加入番茄沙司(提色提味作用),放入切好的番茄,小火二十分钟左右,煮到差不多了就放入少许盐,再加点黑胡椒。待用
另用一口锅煮面,水烧开下面,煮七八分钟捞出一根掐断,如果没有白心,便熟了,冷水抄几遍,然后捞出,拌入少许橄榄油
3.
冷吃就直接淋上面酱
也可以把面倒入面酱的锅里一起翻炒