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牛奶鸡蛋做的油条的做法
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用料:
牛奶
一包
鸡蛋
一个
盐根据个人口味
适量
小贴士:
用的油不同,炸出油条的颜色也有差别。
做法:
1.
把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。
2.
放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了。待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵。
3.
发酵好的面,面板稍抹点油,分成4份,揉成条,压扁。切成一个个小剂子,锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。