荷叶糯米鸡的做法

做法：

• 1. 将糯米浸泡2小时
• 2. 1、将鸡肉去骨头，切成条
  2、将浸泡过香菇切成条（香菇要先浸泡20分钟）
  3、将香菇、鸡肉、油、盐、鸡精、酱油搅拌均匀，腌制30分钟
  4、荷叶清洗后泡30分钟备用（一片大荷叶可以裁成3片包糯米鸡）
• 3. 将糯米、鸡肉等铺于荷叶上，摆成正方形将四周荷叶折起即可
• 4. 上锅蒸40分钟