用料：
- 蟹 两只
- 干辣椒 适量
- 蒜 两瓣
- 姜 一小块
- 生抽 适量
- 砂糖 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
小贴士：
吃蟹的时候注意食物的相克 不要和水果一起吃哦 容易腹泻
做法：
- 1. 蟹用水洗净 外壳用刷子刷干净后 去盖 去腮肺等杂物 对半剪开
- 2. 处理好的蟹裹上生粉 会让蟹肉更嫩
- 3. 蒜切片 姜切丝 干辣椒切丝备好 葱切三厘米段（家里葱没了没放=_=）
- 4. 热锅放油 油多一点 放切好的蒜姜辣椒葱段爆炒
- 5. 蟹倒入锅中翻炒至八成熟 加料酒 砂糖 生抽 煮两三分钟后 加水淀粉 煮好起锅
- 6. 盛出摆盘