用料：
- 节瓜 半个
- 瘦肉 2两
- 鸡蛋 2个
- 盐 2勺子
- 花生油 适量
- 水 适量
小贴士：
这道汤比较清淡，喜欢清淡的友友可以尝试一下，味道不错。
做法：
- 1. 所有材料洗干净备好，节瓜前好皮
- 2. 节瓜切片，瘦肉切片放入盐腌一下，鸡蛋调成鸡蛋液。
- 3. 锅烧热入花生油，倒入鸡蛋，
- 4. 炒成棉花型状，盛出
- 5. 再次入花生油，倒入节瓜炒几分钟
- 6. 加入水倒入瘦肉，拌均匀盖上盖子煮几滚
- 7. 再倒入鸡蛋煮1分钟
- 8. 最后加入两勺子盐，煮一下就可以了
- 9. 准备点葱花点缀
- 10. 装盘洒葱花点缀