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这款蛋羹因为葡萄干的重量缘故会沉到碗底。还有哦,红糖放多啦,液面会有一层糖色的浮末,要是单单用白糖,就很少有浮末,外观更好看,却总感觉少啦什么,但是我认为红糖和白糖结合,做出来的蛋羹甜而不腻哦。最后烧好啦,还要闷几分钟,效果更佳哦