蛋炒饭的做法

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用料：
鸡蛋两个
剩饭 1碗
食用油 2勺
盐半勺
生抽几滴
食用油 10克
盐 5克
生抽 2克
水 2克

小贴士：

鸡蛋里放点水，炒出来会很嫩易碎，色泽、口感要好许多。

做法：

1. 将鸡蛋打入碗內，用打蛋器打散，再放一点冷水
2. 锅烧热放入油，油七成热把鸡蛋慢慢的倒入锅中，再用铲子不停的铲使其碎，马上就把米饭倒入，用铲子拍拍铲铲。
3. 再放入生抽，盐，锅铲铲两下就好了，