用料：
- 高筋面粉 100克
- 低筋面粉 25克
- 白砂糖 15克
- 盐 1克
- 酵母 2克
- 蛋液 12克
- 黄油 12克
- 水 67克
- 果酱 适量
小贴士：
分量刚好是一个六连模的量，可以翻倍制作。不夹果酱做原味甜面包也很不错。
做法：
- 1. 除黄油外所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态。
- 2. 加入黄油揉至扩展阶段。
- 3. 滚圆发酵至2倍大。排气分割六份。滚圆松弛10分钟。像包包子一样包住果酱，放入模具。
- 4. 发酵至两倍大，烤箱预热170度。表面刷全蛋液。
- 5. 烤18分钟左右，烤好脱模冷却，密封保存。
分量刚好是一个六连模的量，可以翻倍制作。不夹果酱做原味甜面包也很不错。