酸梅蒸泥孟的做法

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用料：
泥孟四条
酸梅二个
姜适量
葱适量

小贴士：

1）这道菜因为酸梅除了酸以外还比较咸，所以不用放盐
2）因海鱼比较鲜，所以不用放鸡精等配料提鲜
3）葱丝直切比较出味

做法：

1. 配料备好待用
2. 泥孟鱼洗好装盘待1升
3. 把酸梅切碎，姜切丝放在鱼上，上锅蒸水开大火蒸15分钟
4. 把葱放已经蒸好鱼上，起锅热油淋上即可
5. 上桌