用料：
- 小油菜 适量
- 豆腐 适量
- 土豆 1个
- 五花肉 适量
- 油 20克
- 料酒 10克
- 盐 15克
- 大料沫 5克
- 葱 半根
- 蒜 2瓣
- 老抽 10克
- 十三香 6克
小贴士：
煮一下小油菜是要去蔬菜的菜水味，我做饭每层都撒盐是入味更好，所以每层都少撒一些，也可以一次都放好
做法：
- 1. 小油菜洗干净
- 2. 豆腐洗净切块
- 3. 土豆去皮，切块
- 4. 锅内热水，大火烧开后，放入洗好的油菜煮1分钟，捞出
- 5. 五花肉切片，蒜葱剁沫
- 6. 锅内倒入适量的油
- 7. 油稍热，倒入切好的五花肉，撒些盐，老抽，料酒，翻炒，炒出油，然后倒入切好的葱花，爆香
- 8. 倒入切好的土豆，撒盐，老抽，翻炒，炒至土豆变色，变软
- 9. 倒入切好的豆腐，撒盐，老抽，十三香，大料沫，少许清水，盖锅盖炖10分钟
- 10. 翻炒均匀，倒入小油菜，不喜欢长的可以中间切一刀再下锅
- 11. 盖好锅盖炖2分钟即可出锅