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花胶黑蒜炖排骨的做法
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用料:
花胶
1两
黑蒜
8颗
排骨
2斤
姜片
2片
米酒
少许
盐
适量
味精
少许
小贴士:
盖上保鲜膜就是为了阻隔蒸馏水进入盅内使汤变淡
做法:
1.
花胶泡水洗干净备用
2.
排骨飞水后再洗干净
3.
将洗干净的排骨、花胶放入炖盅
4.
放入黑蒜,姜片
5.
锅内烧水,调好味倒入炖盅内
6.
盖上保鲜膜
7.
放入蒸笼炖4小时即可