糖醋排骨的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 腌制排骨：把洗净的排骨放碟子里加油、盐、酱油、生粉，搅拌均匀，腌制半小时。
• 3. 排骨入味难，所以腌制的时间需要长一些，最少需要30分钟
• 4. 西兰花洗净切好，橘子剥皮掰开，装碟备用。
• 5. 起油锅，放少量冰糖在油锅里慢火煮，要煮到冰糖成金黄色即可
• 6. 把腌制好的排骨放在煮好冰糖的油里，注意一定要慢火煎，直到排骨变成金黄色为止，然后起锅控油。
• 7. 把控油之后的排骨重新放回锅里，加水、醋、冰糖，注意的是，醋和冰糖的比例一定要合适，加醋和冰糖的时候可以慢慢加，边加边尝，直到感觉酸甜合适为止，这样就可以加盖煮排骨啦。
• 8. 排骨煮好啦
• 9. 见而闻香啦
• 10. 煮水，水开后，放西兰花，放盐。
• 11. 西兰花装碟待用
• 12. 好了，一切就绪，装碟，拼菜，糖醋排骨做好了，只等你的品尝了。