虾米豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切小块 在开水里放点盐 将豆腐放开水里焯一下
• 2. 捞出豆腐 控干水份 倒入打散的鸡蛋 尽量使每块豆腐上都粘上鸡蛋汁
• 3. 锅中放入底油 放葱姜蒜 后倒入粘好鸡蛋的豆腐 翻炒
• 4. 放入一把虾米
• 5. 倒入一点点酱油 翻炒成熟 放入盐 鸡精 出锅