炸酱面（家庭版）的做法

做法：

• 1. 肥瘦肉，黄瓜，姜，小葱花，分别洗干净。
  肥瘦肉剁成末
  黄瓜切丝
  姜剁末
  小葱花切末
  西红柿切小丁，全部食材待用。
• 2. 锅烧热加入适量油，加一勺黄豆酱炒香。
• 3. 肉末，姜，小葱一起入锅炒。
• 4. 加入适量生抽，继续翻炒均匀。
• 5. 倒入切好的西红柿。
• 6. 入中火炒慢慢用产子把西红柿捣碎，加入1小勺白糖翻炒均匀即可。
• 7. 炒好啦！
• 8. 250克的面粉，入盆中，少许的盐，一个鸡蛋，少量水，和面硬一些。
  醒面30分钟，柔面光滑，柔好的面，用压面机压面。
• 9. 压好的面。
• 10. 锅加入适量水开。
• 11. 下入面条煮开用筷子搅拌。
• 12. 下青菜。
• 13. 面条，青菜煮熟啦！捞出控水盛盘里。
• 14. 加入炒好的炸酱，黄瓜，搅拌均匀享用。