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  • 用料:

  • 排骨  400克
  •  半段
  • 料酒  一勺
  • 生抽  一勺
  • 蚝油  一勺
  •  一勺
  •  大半勺
  •  20克
  • 淀粉  10克

做法:

  • 1. 取排骨放入开水煮15分钟,出锅后除孜然和豆瓣以外的调料先腌排骨20到30分钟
  • 2. 锅烧热内放油炒葱姜蒜炒出香味
  • 3. 倒入豆瓣酱炒15秒,把腌好的排骨放入锅内和淀粉水炒并倒入腌料炒。
  • 4. 炒至水将要干出锅