用料：
- 土鸡 1只
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 白酒 少许
- 盐 3勺子
- 花生油 4勺子
小贴士：
汤不要焖干留着汤这样喝很营养又美味，盐的份量自己看着放，不一定要按照放。
做法：
- 1. 土鸡洗干净斩块
- 2. 姜洗干净切丝，蒜洗好拍蒜切碎
- 3. 鸡肉放入姜丝，蒜蓉，两勺盐，2勺花生油拌均匀腌制半个钟
- 4. 锅预热入花生油，油温热后放入姜，蒜爆香
- 5. 倒入鸡肉翻炒再加入1勺白酒妙变色后，继续炒至干水
- 6. 加入水差不多没过鸡肉，盖上盖子大水煮开转小火焖半个钟
- 7. 半个锅后翻动加入1勺子盐抄几下即可出锅。