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炒螺片的做法
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用料:
海螺
2个
尖椒
1个
木耳
少许
淀粉
少许
蛋清
一个
葱姜
少许
食用油
少许
做法:
1.
做法
1
海螺去壳清洗干净,控干水分
尖椒木耳少许
尖椒切片,姜切末,蒜切片
一个蛋清,淀粉加少许水调好
2.
海螺肉切片,加入蛋清和水淀粉抓匀放置片刻
锅中水烧到差不多8成热,放入海螺片滑开,即刻捞出控干水分
油热后蒜片爆香再姜末煸炒
3.
放入尖椒木耳煸炒片刻
放入海螺肉迅速煸炒后,加少许盐,水淀粉勾芡即可出锅