用料：
- 煮熟栗子 200克
- 黄油 35克
- 绵白糖 30克
- 水 少许
- 葡萄干 30克
小贴士：
提示，炒月饼馅是个力气活，要有耐心，不能急于求成把火开大炒糊了，炒糊了就做不了月饼馅了哦！我用的白酒泡的葡萄干是为消毒考虑的，这样吃的更卫生，干净啊！没有用水也可以，您还可以加入其它果料，这就看您的益愿了。
做法：
- 1. 准备食材，栗子去皮，葡萄干用低度白洒泡下，切碎备用
- 2. 栗子先用刀切碎点
- 3. 然后把栗子放入料理机，加少许水末过就行打成泥
- 4. 倒入炒锅中，开小火进行炒制
- 5. 看水气快没时，加入黄油继续炒
- 6. 炒到栗子馅不沾锅放入绵白糖继续炒
- 7. 绵白糖融化了加入切碎的葡萄干炒均匀即可
- 8. 炒好馅倒出后看到锅中没有一点粘锅，正明馅炒好了