用料：
- 生菜 500g
- 大蒜 10粒
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
生菜用淡盐水浸泡可以去除农药残留和小虫，用开水焯烫时，开水中加入盐和油是为了保护生菜的鲜绿色
做法：
- 1. 生菜用淡盐水浸泡20分钟之后再淘洗一遍
- 2. 蒜切蒜末
- 3. 锅中加入水，放入少量盐和几滴油，烧开后，放入生菜煮一分钟
- 4. 捞出生菜摆放在盘中
- 5. 炒锅放入少量油，油温热时，放入蒜末炒香，加入生抽，盐，搅拌之后倒在生菜上即可
生菜用淡盐水浸泡可以去除农药残留和小虫，用开水焯烫时，开水中加入盐和油是为了保护生菜的鲜绿色