用料：
- 藕 400克
- 葱 3根
- 蒜 2瓣
- 姜 2片
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 胡椒粉 适量
- 芝麻油 适量
- 味精 适量
- 小米辣 5个
小贴士：
挑选藕时不要挑选太白像纸一样的白，因为好看，不良商贩会给藕用药水浸泡。那是不能吃的。正常的藕是会变色的。最好买带有泥的藕会好一些。祝友友们用餐愉快！
做法：
- 1. 藕去皮洗干备用。
- 2. 压力锅置水放入藕节，姜、葱（葱打成结放锅里）压12分钟捞出。
- 3. 已煮熟的藕，等放凉后再切片。
- 4. 接下来的时间切配料。（如图所示）
- 5. 凉过的藕切成片装盘放入上述所有的调料拌匀即可，最后撒上葱花。