用料：
- 香豆腐 500克
- 韭菜 100克
- 大蒜 3瓣
- 干辣椒 2根
- 大葱 少许
- 菜籽油 20克
- 耗油 5克
- 东古一品鲜酱油 5克
- 十三香 2克
- 辣鲜露 5克
小贴士：
1.豆腐不要煎的时间过久，至两面微黄即可。2.汁子入菜后翻炒均匀即可。
做法：
- 1. 将豆腐改刀成0.5cm厚3cm大小的正方形片。
- 2. 韭菜清洗干净，切3cm长的段，辣椒切段，葱花，拍蒜备用。
- 3. 锅入少许油烧热。
- 4. 下入豆腐，蒜，辣椒一同炒至金黄色。
- 5. 下去韭菜同炒。
- 6. 加入东古酱油，耗油，辣鲜露，十三香勾兑的汁子翻炒。
- 7. 翻炒均匀至出香味即可出锅装盘！