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双星饼干的做法
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用料:
奶粉
15克
抹茶粉
1勺
低筋面粉
100克
鸡蛋液
18克
糖粉
40克
黄油
50克
小贴士:
如果面团比较软,可以先放冷藏室片刻,使面团稍稍变硬一点
做法:
1.
黄油切小块软化,加入细砂糖,用打蛋器搅打
2.
打到颜色变白一点,体积膨松,分次加入鸡蛋液,搅打混合
3.
筛入低筋面粉和奶粉,用搅拌刀拌匀
4.
面团揉光滑
5.
面团分成两等分,将抹茶粉加入到其中一份面糊里
6.
揉成两个面团
7.
将2个面团擀成圆皮,用星型的饼干模压出形状
8.
再压好的中间,用小一号的星型饼干模具压一次,去掉中间的小星
9.
把绿色的小星镶在中间,捏合
10.
将所有的做好,放在烤盘上,放入预热好160℃的烤箱,烤15分钟左右