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花生酱杏仁饼的做法

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  • 用料:

  • 花生酱  40g
  • 杏仁  15g
  • 低粉  80g
  • 黄油  50g
  • 糖粉  25g
  • 鸡蛋液  25g

小贴士:

做这款最好用有粒碎的花生酱 杏仁要买南杏

做法:

  • 1. 材料全照
  • 2. 把南杏 用檊面杖压碎 (有去皮的卖更好了)
  • 3. 把黄油室温软化 加入糖份 花生酱拌匀
  • 4. 用电动打蛋器打发
  • 5. 分二次少量加入蛋液 用打蛋器打匀
  • 6. 打至看不到蛋液 再加入低粉
  • 7. 面团拌匀最后加入杏仁碎拌入
  • 8. 开始捏形状 (我是10g一个 刚好一口一个) 滚成球状
  • 9. 放在烤盘 排好(留好空隙 )用叉子压下 如图
  • 10. 全部压好了 烤箱预热
  • 11. 上下火170度五分钟 再160度15分钟
  • 12. 出炉