芹菜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 如图，备齐食材。
• 2. 芹菜摘掉头，叶子。洗净，斜切棱角片。
• 3. 锅热，倒适量花生油。油热，放芹菜进去翻炒半分钟左右。盛出装盘备用。
• 4. 鸡蛋打到碗里面，放少许盐，用筷子顺时针搅拌均匀。
• 5. 锅热，倒适量花生油。油热，调成小火。把鸡蛋液倒进去。
• 6. 待鸡蛋凝固成型后，用锅铲轻轻铲动后翻另一面煎。
• 7. 煎好的鸡蛋用锅铲切成小块。
• 8. 把芹菜放进去，倒少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。
• 9. 成品图如下。