
用料:
- 水晶梨 6个
- 罗汉果 1个
- 蜂蜜 100ml
- 冰糖 15克
- 老姜丝 少许
做法:
- 1. 把梨搓成梨蓉,放入砂锅中。
- 2. 砂锅中加入冰糖
- 3. 切好的老姜丝放入
- 4. 罗汉果掰碎放入
- 5. 大火熬制开锅后,转成小火30分钟。中途要搅拌以免底部糊锅
- 6. 熬够时间后,用漏网或沙布(推荐使用纱布)过滤掉梨蓉等物质,剩下汤汁
- 7. 过滤好的汁液,小火继续熬制,用木制铲子不停搅拌
- 8. 直到液体开始粘稠关火,将汁液倒入瓶中凉温
- 9. 最后加入蜂蜜搅匀,放入冰箱冷藏。使用时用取少量秋梨膏加温水沏饮