用料：
- 土豆 200克
- 水 30克
- 面粉 50克
- 洋葱 50克
- 鸡蛋 1个
- 青红辣椒 各1个
- 油，盐 适量
- 白糖 1克
- 鸡精 少许
小贴士：
土豆和洋葱一起搅打，可稍微加点水。
我用的是一般汤瓷勺，一勺面糊就是一个小饼的用量。
煎至的时候要用最小的火，慢慢煎至一面定型后再翻面，不能大火让饼颜色过深，会影响美观和口感。
做法：
- 1. 准备好所有食材
- 2. 土豆去皮切块，洋葱洗净切块。
- 3. 把土豆和洋葱和清水放入搅拌机搅打成泥。
- 4. 青红辣椒洗净切圈。
- 5. 面粉中加入鸡蛋
- 6. 然后倒入土豆泥
- 7. 加入盐面，白糖，鸡精。
- 8. 成为稍厚一点的面糊
- 9. 平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为一个小圆饼。
- 10. 上面摆放青红辣椒
- 11. 小火慢煎两面微黄饼熟即好。