用料：
- 草鱼一条 三斤左右
- 菜花 少许
- 洋葱 少许
- 木耳金针菇 少许
- 盐 十克
- 胡椒粉孜然 少许
- 葱姜蒜 少许
- 麻辣香锅底料 少许
- 干辣椒 少许
- 芝麻 少许
做法：
- 1. 将鱼处理好，从中间分开平铺！放盐，料酒，胡椒粉，鸡精，腌制两小时入味！急着吃也可一边烤一边撒盐入味！家里没有烤炉也可油炸代替。
- 2. 准备好金针菇木耳藕片，菜花！根据自己喜欢的菜加就可以！
- 3. 蒜一分为二！葱切一厘米的小段！待用
- 4. 切少许洋葱铺底用的！
- 5. 锅入油放上香锅底料煸炒！
- 6. 将葱姜蒜放入继续炒制，把菜放入加少量高汤放盐鸡精入味，将洋葱放入托盘垫底！再把烧好的菜倒入托盘，将鱼平铺在上边待用
- 7. 锅入油加入辣椒麻椒煸炒出味！浇在鱼上撒上芝麻即可