豆沙包的做法

做法：

• 1. 把面粉放入盆中。
• 2. 中间放上酵母。
• 3. 在酵母的位置倒入少许温水，搅拌至酵母溶解。
• 4. 再倒入温水搅拌成棉絮状。
• 5. 揉成光滑的面团放到温暖处发酵。
• 6. 把自制豆沙馅滚成适量大小的圆球备用。
• 7. 待面团发酵至原来的2到2.5倍大。
• 8. 取出放到案板上揉匀排气。
• 9. 用两只手搓成圆柱形。
• 10. 切割成适量大小的面剂子。
• 11. 用手掌按扁。
• 12. 擀成边缘薄、中间厚的饼皮。
• 13. 取一张饼皮放入豆沙馅。
• 14. 左手托住底部，用右手的食指和大拇指捏出一圈褶状收口即可。
• 15. 豆沙包就包好了。
• 16. 依次包好所有的豆沙包。
• 17. 蒸锅内添适量清水，把豆沙包放入锅中先不要开火，盖上锅盖继续醒发20-30分钟。
• 18. 大火烧开锅后蒸15分钟，关火后虚蒸3分钟再打开锅盖。
• 19. 成品图。