牙签肉的做法

做法：

• 1. 把鸡胸肉切成约1.5厘米大小块，腌制（葱段 姜 蒜 大料花椒 茴香 料酒 生抽老抽 十三香 淀粉加凉水）3到4小时
• 2. 把腌制好的鸡块拿出放在一个干净的盆中，放淀粉，串牙签。做面糊（俩个鸡蛋，白面，水调制粘稠加盐，自然）
• 3. 牙签串鸡块，烧油，惹以后放入串好的肉，炸直金黄，别糊了，里面鸡肉变白了就熟了