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玫瑰水羊羹的做法
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用料:
琼脂
2g
糖
35g
干玫瑰
适量
水
120g
做法:
1.
琼脂用凉水泡开,捞出拧干备用 ,玫瑰花用冷水泡开
2.
120g水煮热加糖溶解,水沸加琼脂,搅拌至琼脂完全溶解
3.
倒入碗中,冷水浴搅拌液体至液体粘稠但未凝固,液体倒入模具,冷藏到半凝固
4.
放入适量玫瑰花,冷藏一小时。