芋艿红烧排骨的做法

www.xiangha.com/caipu/78087583.html

用料：
小芋艿 10多个
排骨
生姜适量
葱少许
葱少许

小贴士：

芋艿切之前先凉一下，有水分要滑点的，切的时候一定要注意

做法：

1. 把排骨洗净切成合适的小段，放入热水中焯两三分钟捞出备用
2. 芋艿洗净切成滚刀块备用
3. 葱姜切好备用
4. 热锅热油下姜片爆香
5. 下排骨翻炒2到3分钟，加少许老抽上色
6. 加料酒再炒几下，加水，没过排骨即可
7. 水开后加入芋艿再煮10分钟左右，加适量的盐和葱末炒匀即可装盘